51. 온 가족이 사랑할 겨울철 보양식, 곰탕 직접 만들기

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘은 한국의 전통 요리 중 하나인 곰탕 레시피를 소개하려고 합니다.

긴 시간 자리를 비울 때 가족들이 가장 좋아(?)하는 음식으로 손꼽히죠?

곰탕은 소의 뼈와 고기를 오랜 시간 동안 푹 끓여 만든 국물 요리로, 깊고 진한 맛이 특징입니다.

이 레시피를 따라하다 보면, 집에서도 간단하게 곰탕의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 시작해볼까요?


곰탕은

한국의 전통적인 국물 요리로, 소의 뼈와 고기를 오랜 시간 동안 푹 끓여 만듭니다. 이 요리는 특히 깊고 진한 맛이 특징이며, 한국에서는 보양식으로도 많이 알려져 있습니다.

곰탕의 특징과 조리 방법:

  1. 재료: 곰탕의 주요 재료는 소의 뼈(특히 사골)와 양지머리 또는 수육용 고기입니다. 이 재료들은 오랜 시간 동안 끓여져 국물에 풍부한 맛과 영양을 내놓습니다.
  2. 조리 과정: 곰탕의 조리 과정은 간단하지만, 시간이 많이 소요됩니다. 뼈와 고기는 먼저 핏물을 뺀 후, 충분한 물과 함께 장시간 끓여집니다. 이 과정에서 고기의 지방과 단백질이 우러나와 국물이 하얗게 됩니다.
  3. : 곰탕은 깊고 진한 맛이 특징입니다. 일반적으로 간은 소금으로만 해서 국물의 맛을 순수하게 즐깁니다.
  4. 제공 방법: 곰탕은 대개 밥을 말아서 먹거나, 국물만 따로 마시기도 합니다. 함께 제공되는 고명으로는 대파, 마늘, 김치 등이 있으며, 간은 개인의 취향에 따라 조절합니다.

🥘 가족과 함께 즐기는 한 그릇의 행복, 곰탕 레시피 🥘


🛒 재료 (4인분 기준)

  • 소 사골: 1kg
  • 소 양지머리: 300g
  • 대파: 2대
  • 마늘: 10쪽
  • 물: 3L
  • 소금, 후추: 각각 적당량

🍳 곰탕 만드는 방법

  1. 사골 및 양지머리 준비: 소 사골과 양지머리는 깨끗이 씻어 핏물을 제거합니다.
  2. 끓이기: 큰 냄비에 사골과 양지머리, 충분한 물을 넣고 강불에서 끓입니다. 물이 끓어오르면 중불로 줄이고, 수시로 거품을 제거합니다.
  3. 장시간 끓이기: 대략 3시간 동안 중불에서 끓입니다. 이때 대파와 마늘을 넣어 국물 맛을 낸 후, 계속해서 장시간 끓여 국물을 우려냅니다.
  4. 양지머리 분리: 양지머리가 충분히 익으면 꺼내어 식혀주세요. 식은 후에는 적당한 크기로 썰어둡니다.
  5. 국물 걸러내기: 국물은 체에 받쳐 고운 천이나 거름망으로 걸러줍니다.
  6. 마무리 조리: 걸러낸 국물을 다시 냄비에 붓고 양지머리를 넣은 후, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
  7. 서빙: 준비된 그릇에 곰탕을 담고, 위에 양지머리를 올려 서빙합니다.

이렇게 하면 집에서도 깊은 맛의 곰탕을 즐길 수 있습니다.

가족들의 건강을 생각하는 동시에, 끼니를 거르지않게 준비해두기에 가장 안성맞춤요리!

곰탕은 보양식으로도 좋으며, 추운 겨울철에 몸을 데우는 데에도 아주 좋은 요리입니다.

직접 만든 곰탕으로 온 가족이 따뜻한 겨울을 보내세요.

다음에는 또 다른 맛있는 요리 레시피로 찾아뵙겠습니다!

오늘도 제 블로그, D by Cook 을 찾아주셔서 감사합니다!

다음 레시피에서 만나요! 🌞💕

덩어리였습니다!😉

D by Cook

47. 간단하게 만드는 전통 일식, 고등어 미소즈케

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘은 간단하면서도 풍부한 맛의 일본식 고등어 미소즈케를 만드는 방법을 알려드릴게요.

미소즈케는 식재료를 된장에 절여 특유의 감칠맛과 향을 더하는 일본의 전통 조리법입니다.

고등어의 풍미가 된장과 만나 새로운 맛을 창출해냅니다.

같이 알아볼까요?😊


미소즈케는

미소즈케는 일본의 미소(된장)를 이용한 요리 방식 중 하나로, 재료를 미소에 절여 풍미를 더하는 전통적인 조리법입니다. ‘미소즈케’라는 용어 자체는 ‘미소’에 ‘즈케(漬け)’ 즉, ‘절임’이라는 뜻의 일본어가 합쳐진 것입니다.

일본에서 된장은 수천 년 동안 식품 보존 및 맛을 내는 목적으로 사용되어 왔습니다. 미소는 발효 과정에서 생기는 자연적인 방부 효과와 독특한 감칠맛으로 인해 다양한 식재료를 절이는 데 사용되었습니다.

미소즈케는 고기, 생선, 채소 등 다양한 식품을 미소에 절여서 맛을 더하고, 저장 기간을 늘리는 데 활용되었습니다. 특히 생선의 경우, 미소즈케는 신선도를 유지하고, 부패를 방지하며, 독특한 맛을 부여하는 방법으로 인기가 있었습니다.

전통적으로 미소즈케는 일본의 가정에서 널리 사용되는 방법 중 하나였으며, 현재는 현대적인 미각에 맞게 다양한 방식으로 응용되고 있습니다. 현대의 미소즈케 요리는 전 세계적으로 일본 요리의 일환으로 각광받고 있으며, 그 고유의 맛과 건강상의 이점으로 인해 인기가 지속되고 있습니다.


🥘 된장으로 완성하는 맛의 마법, 고등어 미소즈케 🥘


🛒 재료

  1. 신선한 고등어: 2토막
  2. 미소 (된장): 100g
  3. 사케: 2큰술
  4. 설탕: 1작은술
  5. 신선한 생강: 1토막 (채 썰기)
  6. 대파: 1대 (채 썰기)

🍳 고등어 미소즈케 만드는 방법

  1. 된장 마리네이드 준비하기: 미소, 사케, 설탕을 잘 섞어 마리네이드를 만듭니다.
  2. 고등어 준비하기: 고등어는 껍질을 제거하고 뼈를 발라내 준 후, 물기를 제거합니다.
  3. 고등어 절이기: 고등어 토막에 된장 마리네이드를 충분히 바른 다음, 생강과 대파를 올립니다. 그 상태로 랩을 씌우고 냉장고에 최소 2~3시간 혹은 하룻밤 동안 재워둡니다.
  4. 구워내기: 고등어를 꺼내어 초과된 된장을 살짝 털어낸 뒤, 오븐이나 그릴에서 중간 온도로 약 10~15분간 굽습니다.
  5. 서빙: 구워진 고등어를 접시에 담고, 원하는 경우 신선한 대파와 함께 장식합니다.

이렇게 완성된 고등어 미소즈케는 된장의 깊은 맛과 고등어의 촉촉한 식감이 조화를 이루어,

한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 맛의 향연을 느낄 수 있을 것입니다.

간단한 재료와 조리법으로 일본 가정식의 맛을 집에서도 즐겨보세요!

소중한 분들과 함께 특별한 저녁을 준비해보는 건 어떨까요?

다음에는 또 다른 특별한 레시피로 찾아뵙겠습니다.

오늘도 제 블로그, D by Cook 을 찾아주셔서 감사합니다!

맛있게 드시고, 다음 레시피에서 만나요! 🌞💕

오늘도 맛있는 하루 보내세요! 💛.

덩어리였습니다!😉

D by Cook

41. 요즘 핫한 대파크림치즈! 당신도 집에서 쉽게 만들 수 있어요

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘 알아볼 레시피는 바로 요즘 대 유행중인 대파크림치즈입니다!

간단한 재료로 만들 수 있으면서도 깊은 맛이 나는 이 간식을 소개해 드릴게요!

대파크림치즈는 빵에도 잘 어울리며 요즘은 어느 음식에나 잘어울려 어렵지않게 사용하는 스프레드입니다.

이번 포스팅을 통해 집에서 대파크림치즈를 쉽게 만들어 먹는 방법을 알려드릴게요! 😁


🌱 대파와 크림치즈의 환상적 조합! 대파크림치즈 만들기 🌱


🛒 재료

  • 대파 – 2대 (큰 것)
  • 크림치즈 – 200g
  • 꿀 or 시럽 – 1~2스푼 (선택)
  • 소금 – 약간 (선택)
  • 후추 – 약간 (선택)

🍳 대파크림치즈 만드는 방법

  1. 대파 준비하기: 대파는 깨끗이 씻어 흰 부분만 남기고 썰어주세요.
  2. 크림치즈 준비하기: 크림치즈는 냉장고에서 미리 꺼내 실온에서 부드럽게 해주세요.
  3. 조미하기: 크림치즈에 꿀 또는 시럽을 첨가하여 달콤하게 맛을 낸 후, 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.
  4. 대파와 잘 섞어주기: 준비된 대파에 크림치즈를 골고루 섞어준 뒤, 롤링해 먹거나 그대로 먹습니다.

📝 TIP

  • 꿀이나 시럽을 사용하지 않아도 크림치즈만으로도 충분히 맛있습니다. 단, 달콤한 맛을 원하신다면 추가해주세요!
  • 다양한 허브나 고춧가루를 추가하여 색다른 맛을 즐겨보세요.
  • 완성된 대파크림치즈는 빵이나 크래커에 올려 먹어도 맛있습니다.

대파와 크림치즈, 둘의 조합이 이렇게 환상적일 줄이야!

간단하게 준비하여 손님 접대용이나 아침식사, 야식으로도 최고입니다.

따끈한 베이글에 펼쳐 발라 먹으면 더욱 맛있답니다!

집에서도 쉽게 만들 수 있으니, 한번 도전해보세요!

맛있게 드시고, 다음 레시피에서 만나요! 다음에는 또 다른 레시피로 찾아뵐게요! 🌞💕

오늘도 건강한 하루 보내세요~ 😊

덩어리였습니다!😉

D by Cook

40. (간식편) 달콤 바삭 탕후루, 집에서 쉽게 만들어보자!

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘 알아볼 레시피는 바로 요즘 대 유행중인 탕후루입니다!

탕후루는 중국의 전통적인 달콤한 과일 간식으로, 굳은 사탕의 겉씬을 둘러싼 신선한 과일을 막대기에 꿰어 만든 것입니다.

한 입 물면 바삭한 사탕 코팅 아래로 신선한 과일의 맛이 터져나와 정말 특별한 경험을 선사합니다.

이 포스팅을 통해 집에서 탕후루를 쉽게 만드는 방법을 알려드리려 합니다. 😁


탕후루는

이름의 의미: ‘탕후루’라는 이름은 중국어에서 ‘당’은 설탕, ‘후루’는 과일을 의미합니다. 이름에서 알 수 있듯이, 설탕으로 과일을 입히는 과정을 나타내는 것이라고 생각됩니다.

거리 음식: 탕후루는 전통적으로 거리에서 판매되는 간식으로 인기가 있었습니다. 과거에는 도시의 큰 축제나 행사 때 많은 탕후루 판매점을 볼 수 있었습니다.

전통과 현대: 초기의 탕후루는 단순히 설탕물에 찍어 만든 것이었을 것입니다. 하지만 현대에는 다양한 토핑과 재료가 추가되어 더욱 다채로운 맛과 질감을 즐길 수 있습니다.

문화의 확산: 중국 외에도 다른 나라에서도 이 간식을 즐기게 되면서, 각국의 문화에 맞게 변형된 형태로 만들어져 인기를 얻기도 했습니다.


🥘 탕후루(Tanghulu) – 중국의 달콤한 전통간식 집에서 만들기! 🥘


🛒 재료

  • 과일 (딸기, 체리, 파인애플, 키위 등 원하는 과일)
  • 설탕 1컵
  • 물 1/2컵
  • 나무 막대기

🍳 탕후루 만드는 방법

  1. 과일 준비: 과일을 깨끗이 씻은 후, 물기를 제거합니다.
  2. 막대기 꽂기: 과일을 나무 막대기에 꽂습니다.
  3. 시럽 만들기: 중간 불로 설탕과 물을 팬에 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 설탕물이 끓으면서 물이 줄어들고 농도가 높아질 때까지 약 5-10분 더 끓입니다.
  4. 과일 담그기: 만들어진 시럽에 과일을 담궈 바삭한 사탕 코팅을 만들어줍니다.
  5. 건조: 준비된 탕후루를 완전히 식힐 때까지 냉장고나 식힐 수 있는 장소에 놓습니다.
  6. 즐기기: 완전히 식힌 탕후루를 즐기세요!

📝 TIP

  • 시럽은 중요한 부분입니다. 너무 끈적거리거나 너무 농도가 높지 않도록 주의해주세요.
  • 다양한 과일로 탕후루를 만들어보세요. 각 과일의 특징이 느껴지는 다양한 탕후루를 만나볼 수 있습니다.

중국의 전통 간식인 탕후루는 심플하지만 독특한 맛과 질감이 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

집에서도 쉽게 만들 수 있으니, 한번 도전해보세요!

맛있게 드시고, 다음 레시피에서 만나요! 다음에는 또 다른 레시피로 찾아뵐게요! 🌞💕

오늘도 건강한 하루 보내세요~ 😊

덩어리였습니다!😉

D by Cook

36. 냉장고 잔반으로 완성하는 김치볶음밥의 비밀

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘은 많은 사람들이 사랑하는 김치볶음밥의 황금레시피를 소개하려고 합니다.

간단한 재료로 집에서 쉽게 만들 수 있어, 아침, 점심, 저녁 언제든지 먹기 좋아요. 준비된 분들, 함께 시작해볼까요?


김치볶음밥은

한국의 전통적인 발효식품인 김치와 밥을 주 재료로 사용하는 간단한 음식으로,

다양한 추가 재료와 변형 레시피로 인해 한국 사람들에게 사랑받아온 메뉴 중 하나입니다.

김치의 유래는 수백 년 전으로 거슬러 올라갑니다.

초기의 김치는 현재의 김치와는 다르게 소금에 절인 야채로 시작되었으며,

시간이 지나면서 다양한 재료와 매운 고추가 포함되면서 현재의 김치의 모습을 갖추게 되었습니다.

김치볶음밥은 김치와 밥, 그리고 간장, 고춧가루, 설탕 등의 간장재료와 다양한 부재료 (고기, 해산물, 야채 등)를 넣어 볶아 만들게 됩니다.

김치볶음밥의 장점 중 하나는 다양한 재료를 추가하거나 빼면서 자신만의 특별한 레시피를 만들 수 있다는 것입니다.

오래전부터 냉장고에 남은 김치와 밥, 그리고 기타 재료들을 활용하여 간편하게 만들 수 있는 김치볶음밥은 가정에서의 활용도가 높았습니다.

또한, 이 음식은 상대적으로 싼 재료로 많은 양의 음식을 준비할 수 있기 때문에 경제적이기도 합니다.


🥘 김치볶음밥 황금레시피: 집에서 간단하게 만들어보는 별미! 🥘


🛒 재료 (2인분 기준)

  • 밥: 2공기
  • 김치: 1컵 (잘 익은 것)
  • 돼지고기 또는 베이컨: 100g
  • 양파: 1/2개
  • 대파: 1대
  • 고춧가루: 1스푼
  • 간장: 1스푼
  • 참기름: 1스푼
  • 깨소금: 약간
  • 기타: 설탕, 마늘(다진 것), 후추

🍳 김치볶음밥 만드는 방법

  1. 준비하기: 재료를 모두 손질하고 적당한 크기로 썰어주세요.
  2. 고기 볶기: 팬에 기름을 두르고 돼지고기 또는 베이컨을 중불에서 볶습니다.
  3. 김치 & 양파 넣기: 익은 고기 위에 김치와 양파를 넣어 볶아주세요.
  4. 양념하기: 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘을 넣어 잘 볶습니다.
  5. 밥 추가하기: 밥을 넣고 크게 섞으면서 볶아주세요.
  6. 마무리: 참기름, 대파, 깨소금을 넣고 잠시 더 볶은 뒤 완성!

📝 TIP

  • 김치는 잘 익은 것을 사용하면 더 맛있습니다.
  • 채소나 해산물, 다양한 재료를 추가하여 변형해볼 수 있어요.
  • 마지막에 계란후라이나 노른자를 넣어 서빙하면 더욱 맛있습니다.

집에서 간단하게 만들 수 있는 김치볶음밥 황금레시피!

한번 만들어보면 더 이상 외식은 필요 없을 거예요.

재료나 양은 취향에 맞게 조절하여 만들어보세요.

맛있게 드시고, 다음 레시피에서 만나요! 다음에는 또 다른 레시피로 찾아뵐게요! 🌞💕

오늘도 건강한 하루 보내세요~ 😊

덩어리였습니다!😉

D by Cook

35. 잔치국수, 한 그릇에 여름을 담다!

안녕하세요, 덩어리입니다!

여름에 딱 어울리는 음식 중에는 뭐니 뭐니 해도 ‘잔치국수’가 아닐까 생각하는데요.

오늘은 제가 자주 만들어 먹는 잔치국수 레시피를 소개해드리려고 합니다.

간단한 재료로 뚝딱! 시원하고 개운한 잔치국수 한 그릇 어떠세요? 🍜


잔치국수는

잔치국수는 한국의 전통 국수 중 하나로, 그 이름에서도 알 수 있듯이 잔치나 명절, 특별한 날에 차려내는 국수입니다.

과거에는 결혼식, 돌잔치, 환갑잔치 등의 큰 행사나 명절 때 주로 차려내던 음식이었습니다.

이렇게 큰 날에 준비되는 음식이기 때문에 잔치국수라는 이름이 붙게 되었습니다.

조선시대 문헌에는 국수에 관한 기록이 다양하게 나타나며, 그 중 일부가 잔치국수와 유사한 음식을 묘사하고 있습니다.

이를 통해 잔치국수와 같은 국수 음식이 이미 그 시절부터 존재했음을 알 수 있습니다.


🍜 잔치를 부르는 그 맛, 잔치국수의 비밀 공개! 🍜


🛒 재료 (2인분 기준)

  • 소면: 200g
  • 대파: 1대 (다진 것)
  • 무: 100g (채 썰기)
  • 간장: 3큰술
  • 다시마 육수 혹은 멸치 육수: 800ml
  • 다진 마늘: 1큰술
  • 소금: 약간
  • 참기름: 1작은술
  • 통깨: 1작은술
  • 오이, 계란, 김 등은 선택 사항

🍳 잔치국수 만드는 방법

  1. 소면은 끓는 물에 적당한 소금을 넣고 알맞게 익혀 찬물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
  2. 육수는 다시마와 멸치로 끓여 체에 걸러준다.
  3. 그 후, 육수에 간장, 다진 마늘, 소금을 넣고 중약불에서 끓인다. 간이 맞으면 불을 끈다.
  4. 오이는 채썰어 물에 살짝 절여두고, 계란은 계란지단을 만들어 얇게 채썰어 둔다.
  5. 큰 그릇에 소면을 담고 육수를 부어준 뒤, 오이, 계란지단, 무, 대파를 올린다.
  6. 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 완성한다.

📝 TIP

  • 다양한 야채나 해산물, 고기 등을 추가해도 좋습니다.
  • 간장 대신 국간장을 사용하면 더 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
  • 뜨거운 여름, 얼음을 넣어 더욱 시원하게 즐길 수 있어요!

여름의 무더위를 한 방에 날려버릴 잔치국수!

간단하게 집에서 준비하셔서 시원한 여름을 보내시길 바라요.

다음에는 또 다른 레시피로 찾아뵐게요! 🌞💕

오늘도 건강한 하루 보내세요~ 😊

덩어리였습니다!😉

D by Cook

26. 한국의 전통! ‘미역국’ 만드는 법, 간단하게 집에서!

안녕하세요, 덩어리입니다!

한국의 전통 요리 중 하나인 ‘미역국’!

생일이면 무조건 먹게 되는 그 국물! 왜 우리는 생일에 미역국을 먹을까요?

그리고 집에서도 간편하게 만들 수 있는 미역국 레시피를 알려드릴게요.


🥢 생일의 시작, 집에서 간단하게 만드는 미역국 레시피! 🥢


왜 생일에 미역국을 먹을까?

미역국은 임산부가 출산 후 몸의 회복을 위해 먹는 음식 중 하나입니다.

미역에는 요오드가 풍부하여 호르몬 분비를 조절하고, 또한 출산 후 탈진된 몸에 필요한 영양소를 공급해줍니다.

그래서 우리나라의 전통에서는 아이의 첫 생일을 맞이할 때 미역국을 끓여서 먹게 되어 있습니다.

🛒 재료

  • 미역 50g
  • 소고기 (불고기용) 100g
  • 다진 마늘 1스푼
  • 국간장 2스푼
  • 참기름 1스푼
  • 소금, 후추 약간
  • 물 6컵

🍳 미역국 만드는 방법

  1. 미역은 물에 20분 정도 불려서 잘 씻어 물기를 제거합니다.
  2. 소고기는 적당한 크기로 썰어 줍니다.
  3. 큰 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아줍니다.
  4. 마늘이 향기를 내면 소고기를 넣고 중불에서 볶아줍니다.
  5. 소고기가 반쯤 익었을 때 미역을 넣고 함께 볶아줍니다.
  6. 미역이 충분히 볶아졌으면 물 6컵을 부어줍니다.
  7. 국이 끓기 시작하면 국간장, 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.
  8. 중불에서 15~20분 정도 더 끓여준 후 완성!

생일뿐만 아니라 언제든지 집에서 간편하게 미역국을 만들어 먹을 수 있습니다.

뜨끈한 미역국 한 그릇이 바로 힐링이죠!

이번 주말에는 집에서 미역국을 만들어 가족들과 함께 먹어보세요.

맛있게 드시고, 건강한 하루 보내세요! 🙂

덩어리였습니다!😉

D by Cook

25. 영양만점! 주스와 토스트로 힘찬 아침 시작하기

안녕하세요, 덩어리입니다!

아침은 하루의 시작입니다.

그래서 이 시간에 섭취하는 음식은 하루를 활기찬 에너지로 채울 수 있는 중요한 역할을 합니다.

오늘은 당신의 하루를 영양 가득하게 시작할 수 있는 주스와 토스트 레시피를 소개하겠습니다!


🥢 영양만점 아침 주스와 토스트 레시피 🥢


🛒 재료 (주스)

  • 사과 1개
  • 당근 1개
  • 케일 3장
  • 생강 조금
  • 레몬 반 개

🛒 재료 (토스트)

  • 통밀빵 2조각
  • 아보카도 반 개
  • 토마토 1개
  • 슬라이스 치즈 2장
  • 계란 1개
  • 소금, 후추 적당량

🍳 주스 만드는 방법

  1. 모든 재료를 깨끗이 씻어줍니다.
  2. 사과와 당근은 껍질을 제거하고 작은 조각으로 썰어주세요.
  3. 케일은 꼭지 부분을 제거하고 잎사귀 부분만 사용합니다.
  4. 모든 재료와 레몬즙을 믹서기에 넣고 고속으로 갈아줍니다.
  5. 거품을 제거하고 잔에 담아 마셔주세요!

🍳 토스트 만드는 방법

  1. 아보카도는 껍질을 제거한 후 적당한 두께로 슬라이스합니다.
  2. 토마토도 똑같이 슬라이스합니다.
  3. 계란은 팬에 기름을 두르지 않고 약불에서 스크램블드 에그로 만듭니다.
  4. 통밀빵은 토스터에 구워 약간 바삭하게 만들어줍니다.
  5. 토스트 위에 치즈, 아보카도, 토마토, 계란을 올린 후 소금과 후추로 간을 해줍니다.
  6. 위에 다른 토스트를 올려서 샌드위치로 만들어주세요!

손쉽게 만들 수 있는 영양만점 주스와 토스트 레시피였습니다.

영양만점의 아침 주스와 토스트로 하루를 시작하면 활력 넘치는 하루를 보낼 수 있습니다.

쉽고 빠르게 준비할 수 있어서 바쁜 아침에도 간편하게 만들어 즐길 수 있습니다.

영양 가득한 아침을 시작해보세요!

맛있게 드시고, 건강한 하루 보내세요! 🙂

덩어리였습니다!😉

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17. 아침 식사로 딱! 손쉬운 떡국 레시피 공개

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘은 한국에서 사랑받는 국물 요리, ‘떡국’을 만드는 방법을 소개하려 합니다.

집에서 간단하게 떡국을 만들어 보세요.

재료 준비부터 접시에 담기까지, 따라만 하면 어렵지 않습니다.


🥢 한 그릇으로 행복을 선물하는 집밥 떡국 레시피 🥢


🛒 재료 (4인분)

  • 떡국떡 400g
  • 소고기 (사태 or 불고기용) 200g
  • 대파 1대
  • 마늘 2쪽
  • 계란 2개
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
  • 참기름 약간
  • 깨 약간
  • 멸치 육수 8컵 (또는 닭 육수)

🍳 떡국 만드는 방법

  1. 소고기 준비하기: 소고기는 얇게 썰어두고, 대파와 마늘은 다져 준비해둡니다. 소고기에 소금, 후춧가루, 참기름을 약간 넣고 버무려둡니다.
  2. 떡국떡 불리기: 떡국떡은 찬물에 30분간 불려줍니다.
  3. 육수 내기: 멸치육수를 준비합니다. 맑은 육수를 내기 위해 멸치를 넣고 중간 불에서 20분간 끓입니다.
  4. 볶기: 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘, 대파, 그리고 소고기를 볶습니다.
  5. 끓이기: 육수가 준비되면 불려둔 떡국떡과 볶은 재료들을 넣고 끓입니다.
  6. 계란 넣기: 그리고 끓는 떡국에 계란을 풀어서 넣고 잠시 끓입니다. (계란지단을 만들어 올려주셔도 좋습니다)
  7. 맛 보기: 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
  8. 완성: 깨를 뿌려주면 맛있는 떡국 완성!

위 레시피대로 만들면, 누구나 쉽게 집에서 떡국을 만들 수 있습니다. 내일 아침은 떡국 한 그릇으로 속을 녹여보세요.

맛있게 드시고, 행복한 시간 보내세요!

다음에 또 다른 맛있는 레시피로 찾아뵐게요. 오늘도 맛있는 하루 되세요! 덩어리였습니다!😉

D by Cook

16. 아침을 활력있게! 집에서 쉽게 만드는 스크램블드 에그 레시피

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘은 아침에 가볍게 준비할 수 있으면서도 단백질이 풍부한 ‘스크램블드 에그’ 레시피를 소개하려 합니다.

아침 식사로 좋고, 아이들 간식으로도 인기 만점인 이 레시피, 함께 만들어 볼까요?


🥢 아침을 위한 특별한 선물, ‘홈메이드 스크램블드 에그’ 레시피 🥢


🛒 재료 

  • 계란: 4개
  • 버터: 1테이블스푼
  • 우유: 2테이블스푼
  • 소금: 약간
  • 후추: 약간
  • 파슬리: 장식용

🍳 스크램블드 에그 만드는 방법

  1. 재료 준비: 필요한 재료를 준비합니다. 계란은 깨끗이 씻은 후 깨서 볼에 담습니다.
  2. 계란 섞기: 우유, 소금, 후추를 계란에 넣고 충분히 섞습니다. 부드러운 스크램블드 에그를 위해서는 이 단계가 중요합니다.
  3. 버터 녹이기: 중간 불로 예열한 팬에 버터를 넣고 녹입니다.
  4. 스크램블링: 녹은 버터 위에 계란을 부어 넣고, 계란이 익어가는 모습을 지켜봅니다. 부드럽게 스크램블링하기 위해 계속해서 잘 섞어줍니다.
  5. 조리 완료: 적당한 익힘 상태를 보고 불을 끕니다. 스크램블드 에그는 중간에 불을 끄고 잔열로 마무리하는 것이 중요합니다.
  6. 장식하기: 접시에 담고 파슬리를 뿌려 완성합니다.

아침에 간편하게 즐길 수 있는 스크램블드 에그, 어떠셨나요?

간단하지만 깔끔한 맛으로 아침식사에 딱인 이 레시피, 꼭 한 번 시도해보세요.

다음에 또 다른 맛있는 레시피로 찾아뵐게요. 오늘도 맛있는 하루 되세요! 덩어리였습니다!😉

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