19. 사과와 돼지고기의 놀라운 조합! 애플 포크 찹스테이크 만드는 법 공개

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘은 홈파티에 아주 잘어울리는 메뉴 애플 포크 찹스테이크 레시피를 알려드릴건데요

애플 포크 찹스테이크는 사과와 돼지고기가 만나 달콤하고 풍부한 맛을 선사하는 음식입니다.

일상 속 작은 특별함을 찾고 계시다면, 이 레시피로 홈파티의 메인 요리로 선보이세요!

같이 만들어볼까요?


🥢 과일의 달콤함과 고기의 진한 맛이 만나다: 애플 포크 찹스테이크 레시피 🥢


🛒 재료 (4인분)

  • 돼지고기 찹스테이크 4장
  • 사과 2개 (달달한 품종)
  • 양파 1개
  • 버터 2큰술
  • 소금, 후추 적당량
  • 사과주스 1컵
  • 생크림 1/2컵
  • 로즈마리 1작은 술

🍳 애플 포크 찹스테이크 만드는 방법

  1. 고기 준비: 돼지고기 찹스테이크는 소금과 후추로 간을 하고, 팬에 버터를 녹여 양면을 중약한 불에 익힙니다.
  2. 소스 만들기: 팬에 버터를 녹인 후, 채 썬 양파와 사과를 볶다가 사과주스와 생크림을 넣고 졸여 소스를 만듭니다.
  3. 고기에 소스 붓기 : 익힌 고기 위에 소스를 부어서 로즈마리로 향을 더해줍니다.
  4. 장식: 적당한 야채와 함께 그릇에 담아 완성합니다.

* 조리 팁

  • 사과는 품종에 따라 단맛이 달라질 수 있으니, 고기와 잘 어울리는 달달한 품종을 사용하시길 추천합니다.
  • 고기는 너무 오래 익히지 않아야 촉촉함이 유지됩니다.

집에서 간편하게 만들 수 있는 애플 포크 찹스테이크는 특별한 날, 혹은 평범한 날을 특별하게 만들어줄 음식입니다.

사과의 달콤한 향과 고기의 풍미가 조화롭게 어우러진 이 요리로 오늘 저녁 식사를 더욱 맛있게 즐겨보세요!

다음에 또 다른 맛있는 레시피로 찾아뵐게요. 오늘도 맛있는 하루 되세요! 덩어리였습니다!😉

D by Cook

14. 영혼까지 따뜻해지는 감자탕의 비밀, 집에서 쉽게 만드는 방법

안녕하세요, 덩어리입니다!

든든한 저녁식사로 감자탕 한그릇 어떠세요?

오늘은 완벽한 저녁식사 요리, 감자탕 레시피를 소개하려고 합니다.

집에서 간편하게 만들 수 있는 방법을 함께 알아봅시다!

아 참, 감자탕의 감자는 Potato가 아니라 돼지 등뼈를 말하는 것이랍니다 😄


🥢 집에서 푸짐하게 즐기는 맛있는 감자탕 레시피 🥢


🛒 재료 

  • 돼지 뼈 (돼지감자): 1kg
  • 대파: 1대
  • 마늘: 10쪽
  • 청양고추: 2개
  • 감자: 3개
  • 무: 1/2개
  • 양념 재료 (고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 마늘, 소주): 각각 적당량

🍳 감자탕 만드는 방법

1. 돼지 뼈 끓이기: 돼지 뼈는 충분히 헹궈서 끓이는 물에 넣습니다. 물이 끓으면 불을 줄여 중간 불에서 1시간 정도 더 끓입니다.

2. 감자와 무 끓이기: 감자와 무는 껍질을 벗겨 크게 썰어 뼈와 함께 끓입니다.

3. 양념 만들기: 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 마늘, 소주를 섞어 양념장을 만듭니다.

4. 양념 넣기: 감자와 무가 반쯤 익었을 때 양념장을 넣고 함께 끓입니다.

5. 마무리: 대파와 청양고추를 넣고 간을 맞춘 뒤 완성합니다.


집에서 간편하게 만들 수 있는 감자탕, 한 번 만들어보시면 그 맛에 푹 빠지게 될 거에요.

퇴근 후 따뜻한 감자탕 한 그릇이면 지친몸을 다시 활기차게 움직일 수 있습니다.

다음에 또 다른 맛있는 레시피로 찾아뵐게요. 오늘도 맛있는 하루 되세요! 덩어리였습니다!😉

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11. 집에서 즐기는 타이향! 타이식 새우볶음밥 레시피

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있지만 풍미가 아주 좋은 ‘타이식 새우볶음밥’ 레시피를 소개하려고 합니다.

이 요리는 신선한 새우와 다양한 야채, 그리고 타이 특유의 향신료가 어우러져 만들어지는 매력적인 볶음밥입니다.

그럼 바로 시작해볼까요?


🍤 풍미 가득! 집에서 쉽게 만드는 타이식 새우볶음밥 🍤


🛒 재료 (2인분)

  • 새우: 200g
  • 쌀밥: 2공기
  • 당근: 1/2개
  • 새송이버섯: 1/2개
  • 대파: 1대
  • 마늘: 3쪽
  • 계란: 2개
  • 소금: 약간
  • 후춧가루: 약간
  • 피쉬소스: 2스푼
  • 설탕: 1/2스푼
  • 식용유: 적당량

🍳 타이식 새우볶음밥 만드는 방법

  1. 준비물 손질하기 첫번째 단계로는 마늘과 대파를 미리 다져두고, 당근과 새송이버섯은 채썰어 둡니다. 새우는 소금과 후추로 간을 해줍니다.
  2. 볶기 시작 팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶습니다. 마늘이 향기를 내면 새우를 넣어 붉은 색깔이 될 때까지 볶아줍니다. 새우가 볶아졌다면 채썬 야채들을 넣어 야채가 익을 때까지 볶아줍니다..
  3. 밥과 계란 추가 볼록한 부분에 계란을 팬에 깨트려 살짝 익힌 후에 밥을 넣어 볶아줍니다.
  4. 마지막으로 피쉬소스와 설탕을 넣어 잘 섞어 볶아줍니다.
  5. 그릇에 담고 위에 다진 대파를 뿌려주면 완성입니다!

여러분이 만든 타이식 새우볶음밥은 어땠나요? 상큼한 피쉬소스의 맛과 새우, 야채의 고소함이 잘 어우러져, 푸짐하면서도 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다.

다음에 또 다른 맛있는 레시피로 찾아뵐게요. 오늘도 맛있는 하루 되세요! 덩어리였습니다!😉

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6. 오징어와 삼겹살의 완벽한 조화, 실패없는 오삼불고기

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘은 호불호 없는 한국인의 메뉴인 오징어+삼겹살 조합 오삼불고기 레시피를 소개해드릴건데요,

오삼불고기는 오징어와 돼지고기를 함께 볶아서 만드는 맛있는 한국의 전통 요리입니다.

이 요리는 매콤한 맛과 다양한 식재료의 조화로 입맛을 돋우는 메뉴입니다. 그럼 바로 오삼불고기 만드는 방법을 알려드리겠습니다.


🥢 실패없는 오삼불고기 만들기 🥢


🛒 재료

  • 돼지고기 (삼겹살 또는 목살 추천) 300g
  • 오징어 1마리
  • 양파 1개
  • 청, 홍고추 각 1개
  • 대파 1대
  • 청양고추 2개 (선택 사항)
  • 버섯 (선택 사항)

🥣 양념 재료

  • 고추장 2큰술
  • 고추가루 2큰술
  • 간장 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 청주 (또는 맛술) 2큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 후춧가루 약간
  • 통깨 약간

🍳 오삼불고기 만드는 방법

  1. 돼지고기와 오징어는 적당한 크기로 잘라주세요. 오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻어주세요. (손질된 오징어를 사오시면 더욱 편하겠죠?😊)
  2. 양파, 대파, 청홍고추는 채썰고, 버섯은 얇게 슬라이스해주세요.
  3. 볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
  4. 준비한 재료들을 양념장에 넣고 골고루 섞어서 양념을 잘 배게 합니다. (약 20분간 재료에 양념이 잘 스며들도록 합니다.)
  5. 냄비나 팬에 식용유를 두르고 양념한 재료를 중약불에서 볶습니다. 돼지고기와 오징어가 완전히 익을 때까지 볶아주세요.
  6. 재료가 익었다 싶으면 준비해둔 청홍고추와 대파를 넣고, 약 2~3분간 더 볶아주세요.
  7. 볶은 오삼불고기를 그릇에 담고, 참기름을 살짝 뿌리고, 통깨를 뿌려 마무리하면 완성입니다.

오삼불고기는 갓지은 밥과 함께 먹으면 아주 맛있습니다. 매콤하면서도 고소한 맛을 즐겨보세요!

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3. 해산물의 향연, 파에야로 여름을 즐겨보세요

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘은 스페인의 대표적인 요리, 바로 ‘파에야’를 만들어 보려 합니다.

이 요리는 그 붉은 색깔과 다양한 해산물, 그리고 향신료의 맛이 어우러져 정말 맛있습니다.

만들기 어렵지않지만 마치 스페인에 와 있는 것 같은 전통음식 해산물 파에야 만들기 레시피를 소개하겠습니다.


🥢 해산물의 향연, 파에야 레시피 🥢


🛒 재료 (4인분)

  • 쌀: 2컵
  • 오징어: 1마리
  • 조개: 12개
  • 새우: 12마리
  • 닭고기: 200g
  • 적 파프리카: 1개
  • 양파: 1개
  • 토마토: 2개
  • 마늘: 4톨
  • 소프리토: 4큰술 (스페인식 야채 소스. 없으면 생략해도 됩니다^^)
  • 사프란: 1그램
  • 닭고기 육수: 4컵
  • 올리브 오일: 적당량
  • 소금, 후추: 각각 적당량

🍳 파에야 만드는 방법

  1. 먼저 파에야 팬에 올리브 오일을 두르고, 소금과 후추로 간한 닭고기를 볶습니다. 고기가 반쯤 익으면 조개와 새우, 오징어를 넣고 볶습니다.
  2. 해산물이 반쯤 익었을 때 볶은 재료를 한쪽으로 밀어 놓고, 빈 공간에 다진 양파, 파프리카, 마늘, 토마토를 넣어 볶습니다.
  3. 야채가 충분히 볶아졌다면 재료들을 섞고, 그 위에 쌀을 고루 뿌립니다. 쌀을 재료와 잘 섞은 후, 닭고기 육수와 소프리토, 사프란을 넣어줍니다.
  4. 중약불에서 약 20분간 뚜껑 없이 끓입니다. 이 과정에서는 절대로 섞지 마세요. 쌀이 아래로 가라 앉아 바닥이 살짝 타는 것이 파에야의 맛을 살리는 비결입니다.
  5. 쌀이 다 익었으면 불을 끄고, 약 5분 동안 기다렸다가 식사를 시작하시면 됩니다!

기본적인 해산물 파에야 레시피는 이렇습니다. 파에야는 그릇에서 바로 먹는 것이 일반적이므로, 그릇에 담아내지 않아도 됩니다.

저녁 식탁에서 따끈따끈한 파에야를 즐겨보세요! 여러분의 파에야가 성공적으로 만들어지길 바랍니다. 그럼 다음 레시피에서 또 만나요! 🙂

D by Cook