7. 집에서 즐기는 이국적인 맛, ‘홈메이드 팟타이’ 레시피 공개!

안녕하세요, 덩어리 입니다! 오늘은 제가 아주 좋아하는 태국 음식인 ‘팟타이’를 집에서 만들어보는 방법에 대해 이야기하려고 합니다.

팟타이는 태국의 대표적인 쌀국수 요리로,  “볶다”라는 뜻의 “팟(ผัด)”과 “태국”을 뜻하는 “타이(ไทย)”로 “태국의 볶음요리” 라는 뜻 입니다.

다양한 야채와 새우, 그리고 특별한 소스로 맛을 내는 요리인데요. 한 번 만들어 보면 정말 간단하고, 맛도 환상적입니다. 그럼 지금부터 함께 만들어보도록 하죠!


🥢 홈메이드 팟타이 만들기 🥢


🛒 재료 (2인분)

  • 쌀국수: 200g
  • 달걀: 2개
  • 새우: 200g
  • 두부: 100g
  • 콩나물: 1컵
  • 파: 1뿌리
  • 볶은 땅콩: 1/4컵
  • 레드 칠리 소금물에 절인 것 (선택)

🥣 양념 재료

  • 피쉬소스: 2큰술
  • 타마린드소스: 2큰술
  • 설탕: 2큰술
  • 라임즙: 1큰술
  • 물: 1큰술

🍳 팟타이 만드는 방법

  1. 먼저 쌀국수는 물에 담가 부드럽게 삶아서 준비해두고, 끓는 물에 새우를 넣어 삶아둡니다.
  2. 두부는 작은 크기로 자르고, 파는 얇게 썰어 둡니다. 콩나물도 깨끗이 씻어 둡니다.
  3. 땅콩은 볶아서 약간 부숴둡니다. 이때 땅콩이 너무 잘게 부서지지 않도록 조심해주세요.
  4. 팬에 기름을 두르고 두부를 볶은 후, 달걀을 풀어서 넣어줍니다.
  5. 양념 재료들을 모두 섞어서 팬에 넣고 잘 섞어줍니다.
  6. 그 다음 삶아 둔 새우와 쌀국수를 넣고 잘 볶아줍니다. 마지막으로 콩나물과 파를 넣고 불을 끄기 전까지 잘 볶아줍니다.
  7. 그리고 마지막 단계로 볶은 땅콩을 위에 뿌려주면 완성입니다!

이렇게 간단하게 집에서 팟타이를 만들 수 있습니다. 태국의 맛을 집에서 즐겨보세요. 다음에도 맛있는 레시피로 찾아뵙겠습니다. 그럼 오늘도 행복한 하루 보내세요! 😊

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