45. 수육의 환상적인 풍미를 집에서도! 수육 홈메이드 레시피

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘은 한국의 전통 요리 중 하나인 수육을 집에서도 쉽게 만들 수 있는 방법을 소개해 드리려고 해요.

부드러운 고기와 함께 김치와 소스의 맛이 일품인 수육, 함께 만들어 볼까요?


수육은

수육은 대한민국에서 많이 먹는 돼지고기 요리 중 하나로, 삶은 돼지고기를 의미합니다. 대개는 돼지의 앞다리살, 뒷다리살 또는 목살을 사용하여 만듭니다. 부드럽게 삶아내어 얇게 썰어서, 다양한 반찬과 함께 소스와 김치, 겨자 등의 액세서리와 함께 먹습니다.

  • 수육은 전통적으로 큰 잔치나 행사, 명절 때나 가족 모임 때 만들어져 함께 나눠 먹는 음식입니다.
  • 특히 설날이나 추석 같은 한국의 큰 명절에도 식사시간에 수육을 먹기도 합니다.

전체적으로, 수육은 한국 전통 요리 중에서 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리로, 다양한 먹는 방법과 조합으로 즐기는 맛의 깊이가 있습니다.


🥘 명품 수육 만들기! 간단한 재료로 고급진 맛 내기 🥘


🛒 재료(4인분)

  1. 돼지 뒷다리살 1kg
  2. 대파 1대
  3. 마늘 5쪽
  4. 생강 한 조각
  5. 통후추 약간
  6. 청주 1컵
  7. 소금 약간
  8. 냉수

🍱 소스

  • 간장 3스푼
  • 식초 2스푼
  • 설탕 1스푼
  • 마늘 (다진 것) 1스푼
  • 고추가루 약간
  • 참기름 1스푼
  • 통깨 약간

🍳 수육 만드는 방법

  1. 준비하기: 고기는 깨끗이 씻은 후 물기를 제거합니다. 대파, 마늘, 생강은 깨끗이 씻어 준비합니다.
  2. 고기 끓이기: 큰 냄비에 냉수를 넣고 고기를 넣습니다. 고기가 완전히 잠길 정도로 물을 넣어주세요.
  3. 향신료 넣기: 대파, 마늘, 생강, 통후추와 함께 청주를 넣습니다.
  4. 고기 삶기: 중약불에서 고기가 부드러워질 때까지 약 40-50분 동안 삶아줍니다. 중간에 떠오르는 거품은 제거해주세요.
  5. 소스 만들기: 모든 소스 재료를 볼에 넣고 잘 섞어 줍니다.
  6. 수육 접시에 담기: 삶아진 고기를 꺼내 물기를 제거한 후, 적당한 두께로 썰어 접시에 담습니다.
  7. 완성: 소스와 함께 준비한 수육을 맛있게 즐겨보세요!

수육은 김치와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

한국의 전통 요리를 집에서도 쉽게 만들어보세요.

맛있게 드시고, 다음 레시피에서 만나요! 다음에는 또 다른 레시피로 찾아뵐게요! 🌞💕

오늘도 맛있는 하루 보내세요! 💛.

덩어리였습니다!😉

D by Cook

Leave a Comment