40. (간식편) 달콤 바삭 탕후루, 집에서 쉽게 만들어보자!

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘 알아볼 레시피는 바로 요즘 대 유행중인 탕후루입니다!

탕후루는 중국의 전통적인 달콤한 과일 간식으로, 굳은 사탕의 겉씬을 둘러싼 신선한 과일을 막대기에 꿰어 만든 것입니다.

한 입 물면 바삭한 사탕 코팅 아래로 신선한 과일의 맛이 터져나와 정말 특별한 경험을 선사합니다.

이 포스팅을 통해 집에서 탕후루를 쉽게 만드는 방법을 알려드리려 합니다. 😁


탕후루는

이름의 의미: ‘탕후루’라는 이름은 중국어에서 ‘당’은 설탕, ‘후루’는 과일을 의미합니다. 이름에서 알 수 있듯이, 설탕으로 과일을 입히는 과정을 나타내는 것이라고 생각됩니다.

거리 음식: 탕후루는 전통적으로 거리에서 판매되는 간식으로 인기가 있었습니다. 과거에는 도시의 큰 축제나 행사 때 많은 탕후루 판매점을 볼 수 있었습니다.

전통과 현대: 초기의 탕후루는 단순히 설탕물에 찍어 만든 것이었을 것입니다. 하지만 현대에는 다양한 토핑과 재료가 추가되어 더욱 다채로운 맛과 질감을 즐길 수 있습니다.

문화의 확산: 중국 외에도 다른 나라에서도 이 간식을 즐기게 되면서, 각국의 문화에 맞게 변형된 형태로 만들어져 인기를 얻기도 했습니다.


🥘 탕후루(Tanghulu) – 중국의 달콤한 전통간식 집에서 만들기! 🥘


🛒 재료

  • 과일 (딸기, 체리, 파인애플, 키위 등 원하는 과일)
  • 설탕 1컵
  • 물 1/2컵
  • 나무 막대기

🍳 탕후루 만드는 방법

  1. 과일 준비: 과일을 깨끗이 씻은 후, 물기를 제거합니다.
  2. 막대기 꽂기: 과일을 나무 막대기에 꽂습니다.
  3. 시럽 만들기: 중간 불로 설탕과 물을 팬에 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 설탕물이 끓으면서 물이 줄어들고 농도가 높아질 때까지 약 5-10분 더 끓입니다.
  4. 과일 담그기: 만들어진 시럽에 과일을 담궈 바삭한 사탕 코팅을 만들어줍니다.
  5. 건조: 준비된 탕후루를 완전히 식힐 때까지 냉장고나 식힐 수 있는 장소에 놓습니다.
  6. 즐기기: 완전히 식힌 탕후루를 즐기세요!

📝 TIP

  • 시럽은 중요한 부분입니다. 너무 끈적거리거나 너무 농도가 높지 않도록 주의해주세요.
  • 다양한 과일로 탕후루를 만들어보세요. 각 과일의 특징이 느껴지는 다양한 탕후루를 만나볼 수 있습니다.

중국의 전통 간식인 탕후루는 심플하지만 독특한 맛과 질감이 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

집에서도 쉽게 만들 수 있으니, 한번 도전해보세요!

맛있게 드시고, 다음 레시피에서 만나요! 다음에는 또 다른 레시피로 찾아뵐게요! 🌞💕

오늘도 건강한 하루 보내세요~ 😊

덩어리였습니다!😉

D by Cook

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