34. 이탈리아 여행의 추억, 라자냐로 재현하기: 집에서 쉽게 만드는 법

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘은 이탈리아의 대표적인 요리 중 하나인 라자냐에 대한 이야기와 함께,

집에서 간편하게 만들 수 있는 레시피를 소개해드리려고 합니다.

쉽고 빠르게 만들 수 있어서 주부부터 직장인까지, 누구나 쉽게 따라할 수 있어요!


라자냐는

라자냐는 이탈리아 요리지만 그 기원은 그리스의 ‘Laganon’이라는 라틴어로부터 유래되었다고 합니다.

Laganon은 얇은 반죽을 의미하는데, 이것이 오늘날의 라자냐 누들로 발전하게 되었습니다.

14세기에는 이탈리아의 요리책에서 라자냐와 비슷한 요리가 소개되기 시작했으며,

시간이 흘러 19세기에 현대의 라자냐와 가장 비슷한 형태의 요리가 등장했습니다.


🥢 집에서도 이탈리안 셰프가 되어보자! 라자냐 만들기 🥢


🛒 재료

  • 라자냐 시트: 10장
  • 민척한 소고기: 500g
  • 양파: 1개 (다져서 준비)
  • 토마토 소스: 500ml
  • 모짜렐라 치즈: 200g
  • 파마산 치즈: 100g
  • 베샬멜 소스: 300ml
  • 올리브 오일, 소금, 후추: 적당량

🍳 라자냐 만드는 방법

1. 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 양파를 볶습니다.

2. 양파가 투명해지면 민척한 소고기를 넣어 볶습니다.

3. 소고기가 익으면 토마토 소스, 소금, 후추를 넣어 잘 섞습니다.

4. 베샬멜 소스를 준비합니다. (분량 외의 재료로 만들 수 있습니다)

5. 오븐 접시에 토마토 소스를 바른 후, 라자냐 시트를 올립니다.

6. 소스, 라자냐 시트, 베샬멜 소스, 모짜렐라 치즈 순서로 층을 만들어 갑니다.

7. 최상단에는 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 뿌려줍니다.

8. 180도로 예열된 오븐에서 30분간 구워줍니다.


라자냐는 그 기원부터 현대에 이르기까지 많은 변화를 겪으며 많은 사랑을 받아온 요리입니다.

집에서도 쉽게 만들어 볼 수 있으니, 한번 도전해 보시는 것을 추천드립니다! 🍽️🍅🧀

오늘의 포스팅이 여러분에게 유용했길 바랍니다.

다음에도 더 맛있는 레시피로 찾아뵙겠습니다. 오늘도 건강한 하루 보내세요~ 😊

덩어리였습니다!😉

D by Cook

Leave a Comment