30. 김치말이국수, 여름의 시원한 안식처!

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘은 더운 여름에 얼큰하고 시원하게 즐길 수 있는 김치말이국수 레시피를 소개하려고 합니다.

김치와 시원한 육수의 조화가 입맛을 돋우는 이 레시피, 함께 만들어 볼까요?


🥢 더위에는 얼큰한 김치말이국수! 집에서 쉽게 만들기 🥢


🛒 재료

  • 소면: 200g
  • 물: 1L
  • 대파: 1대 (썰기)
  • 다진 마늘: 1큰 술
  • 김치: 150g (썰기)
  • 고춧가루: 1큰 술 (선택 사항)
  • 국물용 멸치: 10마리
  • 소금: 약간
  • 참기름: 1큰 술
  • 얼음: 약간 (선택 사항)

🍳 김치말이국수 만드는 방법

  1. 냄비에 물과 국물용 멸치를 넣고 약 15분간 중불에서 끓인다.
  2. 멸치를 건져내고, 김치와 대파, 다진 마늘을 넣어 약 10분간 끓인다.
  3. 고춧가루, 소금, 참기름을 넣고 잘 섞는다. 불을 끄고 찬물이나 얼음을 넣어 시원하게 식힌다.
  4. 따로 냄비에서 소면을 삶아 건져내고 찬물에 헹군 후, 국물과 함께 그릇에 담는다.

💡 팁

  • 멸치 대신 다시마를 사용하면 다른 맛을 느낄 수 있습니다.
  • 김치는 신김치보다는 잘 익은 김치를 사용하는 것이 더 맛있습니다.
  • 얼음을 추가하면 더욱 시원하게 즐길 수 있어요.

이렇게 해서 여름에 얼큰하게 즐기는 김치말이국수 완성!

다들 집에서 한 번 만들어보세요.

다음에도 더 맛있는 레시피로 찾아뵙겠습니다. 오늘도 건강한 하루 보내세요~ 😊

덩어리였습니다!😉

D by Cook

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