26. 한국의 전통! ‘미역국’ 만드는 법, 간단하게 집에서!

안녕하세요, 덩어리입니다!

한국의 전통 요리 중 하나인 ‘미역국’!

생일이면 무조건 먹게 되는 그 국물! 왜 우리는 생일에 미역국을 먹을까요?

그리고 집에서도 간편하게 만들 수 있는 미역국 레시피를 알려드릴게요.


🥢 생일의 시작, 집에서 간단하게 만드는 미역국 레시피! 🥢


왜 생일에 미역국을 먹을까?

미역국은 임산부가 출산 후 몸의 회복을 위해 먹는 음식 중 하나입니다.

미역에는 요오드가 풍부하여 호르몬 분비를 조절하고, 또한 출산 후 탈진된 몸에 필요한 영양소를 공급해줍니다.

그래서 우리나라의 전통에서는 아이의 첫 생일을 맞이할 때 미역국을 끓여서 먹게 되어 있습니다.

🛒 재료

  • 미역 50g
  • 소고기 (불고기용) 100g
  • 다진 마늘 1스푼
  • 국간장 2스푼
  • 참기름 1스푼
  • 소금, 후추 약간
  • 물 6컵

🍳 미역국 만드는 방법

  1. 미역은 물에 20분 정도 불려서 잘 씻어 물기를 제거합니다.
  2. 소고기는 적당한 크기로 썰어 줍니다.
  3. 큰 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아줍니다.
  4. 마늘이 향기를 내면 소고기를 넣고 중불에서 볶아줍니다.
  5. 소고기가 반쯤 익었을 때 미역을 넣고 함께 볶아줍니다.
  6. 미역이 충분히 볶아졌으면 물 6컵을 부어줍니다.
  7. 국이 끓기 시작하면 국간장, 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.
  8. 중불에서 15~20분 정도 더 끓여준 후 완성!

생일뿐만 아니라 언제든지 집에서 간편하게 미역국을 만들어 먹을 수 있습니다.

뜨끈한 미역국 한 그릇이 바로 힐링이죠!

이번 주말에는 집에서 미역국을 만들어 가족들과 함께 먹어보세요.

맛있게 드시고, 건강한 하루 보내세요! 🙂

덩어리였습니다!😉

D by Cook

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