24. 집에서 쉽게 만드는 따끈한 순두부찌개 레시피 !

안녕하세요, 덩어리입니다!

오늘은 국물이 진하면서도 부드러운 순두부의 맛이 일품인 ‘순두부찌개’를 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개하려고 해요.

오늘 점심, 따끈한 밥과 함께 순두부찌개 한 그릇은 어떠신가요?


🥢 매콤한 국물의 품격! 집밥의 승부수, 순두부찌개 레시피 🥢


🛒 재료(2~3인분 기준)

  • 순두부: 1봉
  • 돼지고기 (또는 소고기) 볶음용: 150g
  • 양파: 1/2개
  • 대파: 1대
  • 홍고추, 청고추: 각 1개
  • 다진 마늘: 1큰술
  • 고추가루: 2큰술
  • 국간장: 1큰술
  • 참기름: 1큰술
  • 다시마 육수: 500ml (또는 물)
  • 소금, 후추: 약간

🍳 순두부찌개 만드는 방법

  1. 준비 단계: 돼지고기는 얇게 썰고, 양파, 대파, 홍고추, 청고추는 어슷 썰어 준비한다.
  2. 고기 볶기: 중불로 예열된 냄비에 참기름과 다진 마늘을 넣고 향이 나면 돼지고기를 넣고 볶아준다.
  3. 재료 넣기: 고기가 반쯤 익으면 양파와 고춧가루를 넣어 잘 섞어준다.
  4. 육수 붓기: 다시마 육수를 냄비에 붓는다. 다시마 육수 대신 물을 사용해도 좋다.
  5. 양념하기: 국간장을 넣고 간을 맞춘 후, 순두부를 큼직하게 떼어 넣는다.
  6. 마무리: 대파와 홍고추, 청고추를 넣고 끓여준 후, 소금과 후추로 간을 맞춘다.
  7. 서빙: 뜨거운 순두부찌개를 그릇에 담고, 따끈한 밥과 함께 즐긴다.

Tip!

  • 국물의 깊은 맛을 위해 다시마 육수를 사용하면 좋아요.
  • 알싸한 매운맛을 원하신다면, 고추가루의 양을 조절해보세요.

여러분, 이렇게 집에서 손쉽게 만들 수 있는 순두부찌개 레시피였습니다.

재료를 준비하고, 몇 단계만 거치면 누구나 집에서 전통적인 맛을 낼 수 있어요.

특히 든든하게 먹고싶은 날, 이 순두부찌개는 정말 최고입니다!

맛있게 드시고, 건강한 하루 보내세요! 🙂

덩어리였습니다!😉

D by Cook

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